งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารระดับแนวหน้าของเอเชีย FOOD TAIPEI MEGA SHOWS 2025 ได้เปิดฉากอย่างเป็นทางการแล้ว ณ ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติไทเป หนานกัง ฮอลล์ 1 และ 2 ระหว่างวันที่ 25–28 มิถุนายน 2568 จัดขึ้นโดย สภาส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศแห่งไต้หวัน (TAITRA)
สำหรับปีนี้ได้รวมเอา 5 เวทีแสดงสินค้าชั้นนำไว้ในหนึ่งเดียว ได้แก่ FOOD TAIPEI, FOODTECH TAIPEI, BIO/PHARMATECH TAIWAN, TAIPEI PACK และ TAIWAN HORECA โดยมีผู้แสดงสินค้าจากทั่วโลกกว่า 1,700 ราย และจำนวนบูธมากถึง 4,500 บูธ ซึ่งนับเป็นสถิติใหม่ที่ตอกย้ำบทบาทของไต้หวันในฐานะผู้นำด้านนวัตกรรมอาหาร และเป็นศูนย์กลางสำคัญของห่วงโซ่อุปทานระดับโลก
ภายใต้ธีมหลัก “โภชนาการแม่นยำ” (Precision Nutrition) และ “เทคโนโลยีสีเขียวอัจฉริยะ” (Green Intelligence) เน้นย้ำทิศทางของอุตสาหกรรมที่กำลังมุ่งสู่ความยั่งยืน ด้วยการปรับใช้เทคโนโลยีดิจิทัล การลดคาร์บอนเพื่อเป้าหมาย Net-Zero การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการส่งเสริมสุขภาพผ่านโภชนาการเฉพาะบุคคล นอกจากนี้ ยังมีการเปิดตัวอัตลักษณ์ภาพสามมิติ (3D Visual Identity) ใหม่ ที่สื่อถึงการหลอมรวมกันของอาหาร เทคโนโลยี และวัฒนธรรม พร้อมชี้ให้เห็นถึงศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของนวัตกรรมอาหารในอนาคต
หนึ่งในไฮไลต์ของงานปีนี้ คือโซน “Future Food Pavilion” ที่รวบรวมนวัตกรรมล้ำยุคจากทั่วโลก อาทิ อาหารจากพืช (Plant-based), วัตถุดิบใหม่ (Novel Ingredients), และเทคโนโลยีด้านโภชนาการแม่นยำ พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เน้นความยั่งยืน ทั้งในรูปแบบอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานและอาหารท้องถิ่นสมัยใหม่ของไต้หวัน ที่จัดแสดงอยู่ทั่วพื้นที่ชั้น 3 ของฮอลล์ 1 และ 2 ซึ่งสะท้อนถึงทั้งความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและมิติทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย
ความน่าสนใจยังขยายไปสู่การมีส่วนร่วมในระดับนานาชาติที่เพิ่มสูงเป็นประวัติการณ์ โดยมีบริษัทจาก 33 ประเทศ ทั่วโลกเข้าร่วม พร้อมนำเสนอสินค้าพิเศษเฉพาะถิ่น ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดสนจากมองโกเลีย ชาสกัดจากกวางของเกาหลี น้ำมันมะกอกจากสเปน และอาหารทะเลยั่งยืนจากอินเดีย ซึ่งล้วนแล้วแต่สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ในตลาดอาหารโลก
ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการท้องถิ่นของไต้หวัน ก็ไม่แพ้ชาติใด โดยปีนี้มี 16 พาวิลเลียนจากรัฐบาลท้องถิ่น เข้าร่วม อาทิ เมืองผิงตงและไถหนาน ซึ่งกลับมาร่วมงานอีกครั้งหลังจากห่างหายไปหลายปี โดยเฉพาะ Taiwan Pavilion ที่จัดแสดงภายใต้แนวคิด “ยกระดับรสชาติ สู่การแบ่งปันระดับโลก” รวบรวมกว่า 93 แบรนด์ อาหารคุณภาพของประเทศ ส่วน Taichung Pavilion โฟกัสที่สินค้าออร์แกนิกและนวัตกรรมทางการเกษตร
นอกจากนี้ยังมีบริษัทชั้นนำอย่าง Lian-Hwa Foods, Chi Mei และ Anyong Freshmart ที่สะท้อนพลังและความหลากหลายของอุตสาหกรรมอาหารไต้หวันในเวทีระดับโลก เพื่อขับเคลื่อนความยั่งยืนอย่างเป็นรูปธรรม ภายในงานยังจัดกิจกรรมและเวทีเสวนาหลากหลาย ทั้งในรูปแบบการประชุมวิชาการและกิจกรรมเชิงธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น Green Vision Award ที่มอบรางวัลให้แก่ 18 องค์กรที่มีผลงานโดดเด่นด้านการอนุรักษ์พลังงาน บรรจุภัณฑ์หมุนเวียน ห่วงโซ่อุปทานสีเขียว และความรับผิดชอบต่อสังคม ตามแนวทาง ESG ระดับสากล รวมถึง Food Innovation Trends Forum ในวันที่ 26 มิถุนายน ซึ่งเชิญวิทยากรจากเยอรมนี ญี่ปุ่น และไต้หวัน มาร่วมแลกเปลี่ยนวิสัยทัศน์ด้านเทคโนโลยีอาหารและการปรับตัวของตลาดในยุคเปลี่ยนผ่าน
พบกับกิจกรรมการเสริมอีกมากมาย เช่น การจับคู่ธุรกิจ การทัวร์แนะนำบูธ และกิจกรรมเจรจาจัดซื้อระดับนานาชาติ เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้ขยายตลาด เชื่อมเครือข่าย และเข้าใจแนวโน้มอาหารแห่งอนาคตอย่างลึกซึ้ง
เปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมในระหว่างวันที่ 25 – 28 มิถุนายน 2568 โดยบัตรเข้าชมราคาเพียง 300 ดอลลาร์ไต้หวัน (NT$300) สามารถเข้าชมได้ครบทั้ง 5 งานแสดงภายในวันเดียว ณ ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติไทเป หนานกัง ฮอลล์ 1 และ 2
